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食育資格

食育資格・食育講座 Nutrition Education

「食」の大切さを学び食育の現場で活躍!

健康的でバランスのよい食生活の大切さや、豊かな食生活の楽しみを体験し、家族へ、さらに身近な人々や地域へと「食の大切さ」を伝え、実際に食育活動の場で実践できるような知識を身につける講座です。

食育資格 資料請求はこちら

名称標準学習時間価格(税込)申し込み
食育講座(穀類編)6ヶ月17,480円食育資格 お申し込み
食育講座(畜産編)6ヶ月17,480円食育資格 お申し込み
食育講座(野菜編)6ヶ月17,480円お申し込み
食育講座(魚編)6ヶ月17,480円食育資格 お申し込み
食育講座(くだもの編)6ヶ月17,480円食育資格 お申し込み
クレジットカードでの分割によるお支払い額の目安については、 「お申し込み方法」をご覧ください。

食育資格の受講モデル

素材の魅力を学び目指すはフードインストラクター

  • 標準学習期間・・・6ヶ月
  • 添削回数・・・8回
  • 資格取得・・・あり
  • 難易度・・・○○●

開発者に聞く!食育って?

「食」を通じて豊かな心と体を作り、人に伝えていく「食育」とは、人を良く育てるという字のように、健康でバランスのとれた食生活に必要な知識や豊かな生活を身につけ「食の大切さ」を家族や地域活動などにおいて、正しく伝えていくことです。
学んだ知識を実際に、商品開発やレシピ開発、講師や講演での啓蒙、そして毎日の食生活の中にも取り入れながら実際に食育活動の場を広げていきます。

たのまな 開発者からのコメント 食育資格について

食育開発者 竹森美佐子先生まずは“自分自身が元気に”がベースであり、その人自身が生きる上で大切な“基本の食事”をきちんと実践することが大切です。ご自身の食生活を見直す機会として始めてみるのもオススメです!
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食育資格取得者の声

食育資格を勉強して貧血も解消され、今では、ココロもカラダも元気に!

山本靖枝さん
受講修了生

受講のキッカケは、最近の職の安全問題に刺激され、大学時代に学んだこと(農学)をやり直そうと思ったことです。実際受講してみると、添削がとても丁寧で驚きました。こちらも自然と気持ちを込めて字を書くようになりましたし、そのせいもあって雑誌を作っているような感覚で楽しみながらレポートを書くことができました。
両氏方法やレシピがたくさん載っていて予想以上に日常に役立つ内容を楽しみながら、1年経ったわが家では、すっかり毎朝和食の習慣がつきました。おかげで、今では、ココロもカラダも元気になり、ホント良かったなぁとしみじみ・・・。大事なときに頑張り、踏ん張れる身体を手に入れたことは大きな喜びです。仕事が忙しく、また多くの部下を引っ張っていく立場にいるので、体調を維持するのはとっても大切なことなんです。
今では「朝は食べたほうがいいよ」と口ぐせのように言いつつ(笑)、周りの状態を見ながら余裕を持って働けるようになりました。

「実際に観て触れて」体感型食育通信・資格講座でした。

西啓子さん
受講修了生

昔から食べることが大好きで、大学では食物栄養学を専攻。一般企業に勤めるようになっても昨今の食にまつわる諸問題に強い関心を持ち続けており、自分なりに調べていた、そんなときにこのユニークな講座と出会ったのです。
教材は体験ベースの内容が豊富で、たとえば穀類編では『ベランダでできる米作り』。田植えから収穫まで生産者の苦労をバケツの中で擬似他見することで、手間ひまかけて作られた食材が毎日スーパーに並んでいることがいかに幸せなことなのか実感できました。また年4回のレポートは野菜や畜産品のラベル収穫やレシピの作成、また講座を通して得た知識をどう人に伝えていくかを自ら企画するなど実践的な内容でした。添削されたレポートには課題に対する着眼点や施策について的確なアドバイスが書かれており、食育のより深い理解につながりました。日常生活にも大変役立つ講座なので、食に少しでも興味がある人にはぜひ受講をお薦めします。



食育資格 教材内容・受講ポイント ヒューマンアカデミーの通信講座

教材内容・受講ポイント

名称 標準学習時間 価格(税込) 申し込み
食育講座(穀類編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(畜産編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(野菜編) 6ヶ月 17,480円 お申し込み
食育講座(魚編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(くだもの編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
クレジットカードでの分割によるお支払い額の目安については、 「お申し込み方法」をご覧ください。

| 教材内容 | 受講ポイント |

教材内容

教材一覧

教材一覧

見て、学んで楽しいオールカラーのテキスト!テキストはA4サイズ・オールカラー。「穀類」「畜産」「野菜」「魚」「くだもの」とそれぞれのテキストには、写真とイラストが充実したわかりやすい解説になっています。食生活に役立つ知識がしっかりと身につき、楽しみながら「食の大切さ」を学習することができます。

教材
A4サイズ・オールカラー、写真とイラストが充実しています。わかりやすい解説と、食育の最新情報も掲載されています。

受講ポイント

  1. STEP1

    素材の魅力を学ぶ

    毎日の食卓に並ぶ料理で使われている素材(野菜、魚、お肉、米など)の良さ、栄養、などの基礎知識を学びましょう。

  2. STEP2

    レポート作成!

    テキストのポイントまとめ、添削課題のレポートをまとめましょう。たとえば、野菜や畜産品のラベルを収集したり、レシピを作成したりするなど、内容は実践的です。

  3. STEP3

    ライフスタイルに取り入れる

    学んだ知識を、実際に活かしてみましょう。例えば、旬の素材を使った料理、食品の選び方など、すぐにでも始められることから実践していきましょう。

  4. STEP4

    フード・インストラクター資格取得!

    在籍期間内にすべてのレポートを提出し、それぞれ基準点以上をクリアすれば修了。多くの人に「食育」を正しく伝えていきましょう。

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食育資格 講師紹介・サポート ヒューマンアカデミーの通信講座

講師紹介・サポート

名称 標準学習時間 価格(税込) 申し込み
食育講座(穀類編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(畜産編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(野菜編) 6ヶ月 17,480円 お申し込み
食育講座(魚編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
食育講座(くだもの編) 6ヶ月 17,480円 食育資格 お申し込み
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あなたのやる気をサポート!

講師 : 竹森 美佐子(タケモリ ミサコ)
診療内科高田馬場クリニック管理栄養士、電子学園FLAネットワーク公認講師、ヘルシーブティック自然館食生活相談室を開設。
現在、管理栄養士、調理師、ダイエットコンサルタント、フードコーディネーターほか、食生活アドバイザーとして活動中。

食育の知識、技術をもった人を増やしたい!

今の社会において、食事を作らずにレストランやコンビニで済ませてしまう人が増えてきていますよね。食材をどう美味しく食べるか、体調の悪いときにはどういった食材を摂ればいいのかなど、食に関する知識が低下しているのではないかと思います。「食」は、摂り方によっては人までも左右できてしまうくらい大切です。だからこそ、正しい知識と技術をもった食のスペシャリストを作りたいと思って講座を作ったのです。

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見て、触って、実際に体験することが大切

教材を読んで学ぶだけではなく、実際に体験することが大切です。例えば、農業体験に参加し、どうやって食材ができ上がるのかなどを見て学ぶことも効果的だと思いますね。積極的に自ら進んで「食」の場に参加することで、いろいろな方のお話なども聞けて、いい刺激がうけられますから。そういった経験は、「食育」のスペシャリストになるうえで、とっても役に立ってきますよ。

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「食」はコミュニケーションUPの1つ

食はコミュニケーションをとるうえでも重要な役割を果たしてくれます。美味しくバランスのとれた食事をとることによって、家庭内のコミュニケーションが向上し、結果、円滑な家庭環境をつくることができるんですよね。今の世の中を見ても、さまざまな問題を抱えた家庭が多いので、ぜひ「食」による家庭環境を見直すうえでも、主婦の方などにも「食育」講座をオススメしたいですね。

食事画像
おいしい食事は会話もはずむ

講師からのMESSAGE

食事は一生食べていくものです。家族、ご自分の健康のためにも、正しい「食」の知識を知り、楽しさ、大切さを学んでみてはいかがですか?

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