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おうちでカフェしましょ

DVDレッスン

映像を見ながら実践できるので、なんといってもわかりやすい!

おうちカフェで自分スタイルのくつろぎタイムを おうちでカフェしましょ

標準学習期間 在籍期間 添削回数 教材発送
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日本茶・中国茶・紅茶・珈琲を素敵に味わえるカフェを演出

おうちでカフェしましょ

「わが家でお茶を楽しむ」をテーマに、街のカフェとは違った、自宅ですぐにできる“うちカフェ”を紹介するDVDです。

お茶をおいしく淹れるコツはもちろん、日本茶、中国茶、紅茶、珈琲を素敵に味わえるシーンをショートストーリーに仕立て、自宅を心地よいカフェに演出するアイデアを盛り込みました。

いつものリビングや和室を、カフェ空間にしつらえるインテリアの裏ワザや、器使いのヒントが満載。“うちカフェ”メニューに加えたいお茶を使ったオリジナルレシピも充実です。

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おうちでカフェしましょ

定価:
3,860円(税込)
価格:

3,360円 (税込)

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学習の進め方

  1. STEP1

    「ストーリー」

    カフェのある空間をストーリー仕立てで紹介。
    紅茶ストーリーは休日遅めの朝、中国茶ストーリーは友人たちとの午後の和風飲茶、珈琲ストーリーは午後4時の読書タイム、日本茶ストーリーは、就寝前のごほうびの一杯・・・とそれぞれ異なるシチュエーションを演出。映像と音楽でカフェ気分を堪能できます。

  2. STEP2

    「メイキング」

    日本茶、中国茶、紅茶、珈琲の4つのストーリーには、どんな裏ワザがあるのか。ちょっとした発想の転換と、身の回りにあるものを組み合わせた、 ハイセンスなカフェ空間を演出するポイントを具体的に紹介します。

  3. STEP3

    「キホンのはなし」

    お茶の淹れ方は種類によって異なります。お茶や珈琲の基本を学べるのがこのコーナー。代表的な茶葉や珈琲豆の話、お茶や珈琲を飲む器の話など、カフェに詳しくなる情報が満載です。

  4. STEP4

    「レシピ」

    いつものお茶や珈琲を少しアレンジして、ひと味違うカフェメニューを作りました。茶葉を使った簡単な料理屋、お茶に会うスィーツのレシピも紹介。 これでおうちのカフェはぐっとバラエティー豊かになります。

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教材詳細

監修

奥村 文江
フードコーディネーター 商空間・住空間・雑誌・広告などでフードコーディネート・テーブルコーディネートを行う。「食から広がる豊かな暮らし」をテーマに企画・コーディネート・執筆活動で活躍中

概要

わが家でお茶を使った”うちカフェライフ”を楽しめるDVDです。カフェ空間を楽しむには?」「友人を招いたり、招かれたりで知ってて役立つ」というテーマも盛り込んでいるので、流行の中国茶や、日本茶、紅茶、珈琲の淹れ方からお茶を使ったフード・ドリンク・スウィーツまで収録しています。

ここがポイント!
  1. お茶の淹れ方、器の知識、作法
  2. 演出方法、フードコーディネート、テーブルコーディネート
  3. お茶を使ったフード・スウィーツ・ドリンクレシピ
  4. 英語のテロップ・ナレーションのバージョンに切り替え可能。
収録時間 80min
開発 ヒューマンアカデミー

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