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食育講座モニターレポート 第3回

講座モニターレポート Monitor

食育講座モニターレポート

食育講座モニターレポート

健康的な食生活の大切さや豊かな食生活の楽しみを伝え、実際に食育活動の場で実践できるような知識を身につける講座。モニターには、教材や講座の感想、学習したことで日々の食に対する意識の変化などをお聞きしたいと思います。お楽しみに!

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〜モニターはこの人!〜

長野県在住 横田様(25歳) 会社員
長野県在住  横田様 (25歳) 会社員
今まで意識することのなかった食育ですが、しっかり勉強したいと思います!
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モニターレポートも最終回。今回は受講を終えてからのくだものについて今の気持ちをうかがいました。

生活の中でどのように食育講座の学習内容を意識するようになりましたか?
以前、くだものを選ぶときは値段で選んだり、好き嫌いでしか選ばなかったり。。。でもこの講座を勉強してからは、値段よりも気にするところがたくさんでてきました。
できるだけ安全性の高いものを気にするようになりました。ただ無農薬のくだものはなかなか少ないと思うので、そういう場合は洗い方、調理方法に気にしたり。さらに、主産地にもこだわるようになりました。
今実践していることは何ですか?
今まではくだものに対してたくさんの誤解がありました。
「くだものは太る」「くだものはカロリーが高い」「くだものを食べると中性脂肪が増える」などなど・・・
特に糖尿病の方にはくだものは大敵だと思ってました。実は、人間の体にはたくさんの栄養が必要となっています。例えば、糖尿病患者でも、適度のくだものを取るとお薬替わりにもなります。
私もこの講座を受けてから、積極的にくだものを摂るようになり、くだものを使った料理をチャレンジしたり苦手だったくだものも食べれるようになりました。

くだものが苦手だった横田さん。
「食を知る」ことでその苦手を克服することもできるようになるのは、正に『食育』の意図すること。
そして、正しい知識で生活がより豊かになることがうかがえますね。

講座の感想はいかがでしたか?

カロリーだけじゃない。くだものを知ることで食を楽しく。

はじめのきっかけはとっても単純で、くだもののカロリーが気なって!!!実際に勉強を始めるとカロリーだけではなく、産地、種類、栄養、バランス・・・そして、これらを考えながら食べるととってもハッピーな気分になります。気分のリラックスにも繋がっているような気がします。
今後はやはり、くだもの編だけでなく、もっともっと幅広く「食」について勉強し、正しい知識を身につけて、食生活を見直していきたいと思います。

せっかくの知識なので周りの方に伝えていきたい。

講座で学んだ内容は「食べる」だけでなく、見た目からの癒し、香りからの癒し、そして、くだものの旬によって季節の変化を知ると同時に、健康の維持・増進にも役立ちます。今後は、自分が講座で勉強した知識を周りの方のどんどん伝えていきたいと思います。


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たのまなコメント

3ヶ月ですっかりくだものについての知識はバッチリ身についている様子の横田さん。周りの方にもその知識を広げていただき、食に対する興味をみんなで高めていけると楽しそうですね。
モニター受講ありがとうございました。そしてお疲れさまでした!

食育講座くだもの編をきっかけに、食事に対して「食べる」「見る」「感じる」ことが経験できたと思います。今後も食育の知識を広げていってもらえればと思います。