通信講座・通信教育で資格取得、精進マイスター講座は「たのまな」

本講座は、各キャンペーンをはじめ各受講料割引制度及び受講料割引キャンペーン等の対象外となりますのでご了承ください。

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心と体がホッとする。家庭でもかんたんに実践できる

精進料理マイスター講座

eラーニングコース+DVD付 38,880円(税込)

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  • 講座概要
  • 費用詳細
  • 学習の進め方
  • 教材について

講座概要

目黒で大人気!3ヶ月先まで予約満席の料理教室が通信講座で登場!

目黒で大人気!3ヶ月先まで予約満席の料理教室が通信講座で登場

健康維持やダイエットとしても注目されている日本の伝統的な精進料理に、栄養バランスや現代の食のトレンドを融合したレシピをご紹介しています。
スマホやパソコンで、人気の精進料理教室を分かりやすい解説付きで見ることができます。 (DVDもついています)
書籍ではどうしても分かりづらい部分でも、一流講師の手元をアップにした見やすい映像で効率よく習得していくことができます。
精進料理で使う食材や調味料、作り方までを幅広くご紹介!講義で実際に使われている道具も一式セットになっていて、届いたその日からスタートできます。
また、講座修了者には「精進料理マイスター」の資格も認定されます。


目黒で大人気!3ヶ月先まで予約満席の料理教室が通信講座で登場!

目黒で大人気!3ヶ月先まで予約満席の料理教室が通信講座で登場

健康維持やダイエットとしても注目されている日本の伝統的な精進料理に、栄養バランスや現代の食のトレンドを融合したレシピをご紹介しています。
スマホやパソコンで、人気の精進料理教室を分かりやすい解説付きで見ることができます。(DVDもついています)
書籍ではどうしても分かりづらい部分でも、一流講師の手元をアップにした見やすい映像で効率よく習得していくことができます。
精進料理で使う食材や調味料、作り方までを幅広くご紹介!講義で実際に使われている道具も一式セットになっていて、届いたその日からスタートできます。
また、講座修了者には「精進料理マイスター」の資格も認定されます。

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講座のポイント

  • 胃もたれ解消・ダイエットに嬉しい♪

    胃もたれ解消・ダイエットに嬉しい♪

    肉も魚も使用しないので1食500kcal~600kcalと非常に低カロリー!それなのに満腹感があるので、ダイエットや胃もたれでお悩みの方にオススメのレシピをたくさん紹介しています。

  • 植物性食材のみを使ったヘルシーレシピをご紹介♪

    植物性食材のみを使ったヘルシーレシピをご紹介♪

    野菜を中心としたヘルシー料理をご家庭で取り入れることで、ご自身だけではなくご家族も健康的な食生活が送れるようになります。

  • 「精進料理マイスター」の資格が取得できます♪

    「精進料理マイスター」の資格が取得できます♪

    講座修了者には「精進料理マイスター」の資格が認定されます。深めることで、教室、セミナー講師、コラム執筆、関連企業・自治体コラボなど、専門家としての様々な活動が可能です。

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教材について

  • 雑煮椀×2、お箸×2、杉板折敷(おしき)

    LODGE社製スキレット(8インチ)

    古代朱と溜内朱の2種類。漆六角の黒色と朱色の2膳。折敷(おしき)とは料理を乗せるお盆のことです。

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教材詳細

精進料理マイスター講座【eラーニングコース+DVD付】

  • 標準学習期間1ヶ月
  • 在籍期間3ヶ月
  • 添削回数1回
  • 教材発送一括
一括払い

価格:38,880円(税込)

  • ※ヒューマンアカデミーたのまなでは通信講座のみ開講しています。
【ご注意】

この講座については、「ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ」の提携講座となります。 講座お申込み手続きは、「たのまな」サイトではなく提携サイトである「ヒューマンアカデミーオンライン」ショップでのお申込みとなりますのでご注意ください。 なお、講座お申込み方法(お支払い方法)や講座サポート内容は「たのまな」サイトと異なりますので、詳しくは「ヒューマンアカデミーオンライン」 ショップのお申し込み方法や利用規約をご確認ください。

こんな方にオススメ

  • 健康・美容に興味のある方
  • 低カロリーで健康的な食事を実現したい方
  • 体調不良やアレルギー等でお悩みの方
  • 資格を取得して、活躍の幅を広げたい方

学習の進め方

  • STEP1

    精進料理の基本的な考え方を学びます STEP1

    精進料理の歴史、精進料理の出汁について学び、精進料理「けんちん汁」「がんもどき」の作り方を学びます

  • STEP2

    精進料理の基礎を学びます

    STEP2

    精進料理の器・食生活・食べ方作法から、五法五味五色の考え方による調理法を学び、精進料理「胡麻豆腐」「白和え」の作り方を学びます

  • STEP3

    精進料理の応用を学びます

    STEP3

    精進料理の代表的な食材である大豆、各種出汁、その他さまざまな食材を学び、精進料理「高野豆腐の串揚げ」「葛まんじゅう」の作り方を学びます

  • STEP4

    修了試験・終了課題にチャレンジ STEP4

    四者択一式30問、正答率70%以上が合格ラインです。 講義で紹介する「けんちん汁」「がんもどき」「胡麻豆腐」「白和え」「高野豆腐の串揚げ」「葛まんじゅう」を作り、料理写真を提出します


  • STEP5

    精進料理マイスターの資格を取得! STEP5

    課題提出・合格後、3週間以内に「精進料理マイスター講座」の資格認定証が送られます。

講師の声

>麻生 怜菜(あそう れいな)講師

麻生 怜菜(あそう れいな)講師

鎌倉時代に確立した料理形式「精進料理」は、肉や魚といった動物性の食材を使わずに、かつ満腹感のある料理です。お坊さんの過酷な修行にも耐えられるような工夫が盛りだくさん!飽食の時代といわれる現代こそ、デドックス・セルフクレンズに精進料理をとりいれてみませんか?

講師プロフィール

  • 健康維持やダイエットとしても注目されている伝統的な精進料理を、栄養バランスや現代の食のトレンドを融合。
  • 簡単で美味しい1食約500~600kcalの「ゆる精進料理」を提案する精進料理研究家。
  • 著書「寺嫁ごはん~心と体がホッとする“ゆる精進料理”」(幻冬舎)など

よくあるご質問

  • 受講前に疑問や不明点があった場合は、どこに質問すればいいですか?
  • 専任のスタッフが親切丁寧にお答えいたします。
    「どのコースが自分に最適?」「いつから受講できる?」「月々いくら必要?」「何の資格が取得できる?」「どんな仕事に活かせる?」など、不安や悩みはインフォメーションセンターへお気軽にお問合せください。専任スタッフがどんな些細なことでも親身にお答えいたします。
    ※その他、メールでのお問合せも可能です。
  • 家事や育児をしながらでも、スキルを習得できますか?
  • 受講生の多くが、子育てやお仕事と両立して学習されています。
    ヒューマンアカデミーの通信講座を受講されているお客さまのほとんどが、会社員や主婦の方々で、休日や家事の合間の空き時間を有効に活用して学習しています。
  • 専門的な器材や道具を購入する必要はありますか?
  • 受講に必要なものは、全て講座料金に含まれています。
    講義映像の中で使用しているアイテムは全て教材としてセットとなっていますので、ご自宅に届いたその日から、すぐに学習をスタートすることが出来ます。